智慧源起：“光盤(pán)”是當(dāng)今社會(huì)倡導(dǎo)的公益行動(dòng)，“光盤(pán)”背后隱含著中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，這恰好與我園的“種愛(ài)”園本課程理念一致。為培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，萌發(fā)幼兒勤儉節(jié)約、愛(ài)惜糧食的良好品質(zhì)，我們開(kāi)展了“光盤(pán)”小達(dá)人評(píng)選活動(dòng)。教師與幼兒協(xié)商，通過(guò)集體投票從征集的5個(gè)評(píng)優(yōu)方案中選擇了一個(gè)大家都比較認(rèn)同的評(píng)優(yōu)辦法，幼兒充分利用班級(jí)已有的游戲材料，如雪花片、樂(lè)高積塑等，合作完成了“光盤(pán)”疊疊樂(lè)墻面設(shè)計(jì)。

活動(dòng)過(guò)程：“光盤(pán)”疊疊樂(lè)的日常運(yùn)行管理由值日生完成，比如周一午餐時(shí)，不挑食、不剩飯并能保持桌面干凈的幼兒，在餐后可以得到一枚紅色的雪花片，插到與自己對(duì)應(yīng)的學(xué)號(hào)塑料棒上，當(dāng)天的值日生負(fù)責(zé)檢查餐盤(pán)和發(fā)放雪花片。以此類推，到周五時(shí)，值日生需要記錄每名幼兒獲得的雪花片數(shù)量，數(shù)量*多的成為周“光盤(pán)小達(dá)人”；到月末時(shí)，累計(jì)數(shù)值*高的獲得月“光盤(pán)小達(dá)人”稱號(hào)。

我們將周一至周五分別用紅、黃、藍(lán)、綠、黑五種雪花片來(lái)表示，顏色的區(qū)分可以讓教師更加直觀地了解到哪一天的菜譜是幼兒喜愛(ài)的，同時(shí)也可以將這一天的進(jìn)餐情況反饋給保健醫(yī)生，以便后期制定菜譜時(shí)及時(shí)調(diào)整跟進(jìn)。

“光盤(pán)”疊疊樂(lè)大大提升了幼兒進(jìn)餐的主動(dòng)性和班級(jí)進(jìn)餐管理水平，幼兒在相互比較、自主管理的過(guò)程中逐漸體會(huì)到，“光盤(pán)”其實(shí)沒(méi)有那么難，只要多一點(diǎn)堅(jiān)持，多一些行動(dòng)，每個(gè)人都可以養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的好習(xí)慣。

（作者單位系浙江省寧波市鄞州區(qū)中河街道春江花城幼兒園）

《中國(guó)教育報(bào)》2022年06月05日第2版?